Lasagne vegetariane

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Lasagne vegetariane

Lasagne vegetariane

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 500 g di spinaci freschi
- 500 g di ricotta
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 l di passata di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione delle lasagne vegetariane lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolateli e strizzateli bene.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete gli spinaci alla padella e cuoceteli per qualche minuto.

4. In una ciotola, mescolate la ricotta con il parmigiano grattugiato e aggiungete gli spinaci. Mescolate bene il tutto.

5. Prendete una teglia da forno e versate un po' di passata di pomodoro sul fondo.

6. Disponete i fogli di lasagne sulla passata di pomodoro, coprite con un po' di ripieno di spinaci e ricotta e aggiungete un po' di mozzarella tagliata a cubetti.

7. Continuate a comporre gli strati di lasagne vegetariane fino ad esaurimento degli ingredienti.

8. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti.

9. Sfornate le lasagne vegetariane e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle.

Nutrition facts (per 100g):
Calories: 130
Fat: 6g
Carbohydrates: 12g
Protein: 8g

Paese di origine: Italia (regionale)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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