Lasagne zucca e amaretti

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Lasagne zucca e amaretti

Lasagne zucca e amaretti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di zucca
- 200 g di amaretti
- 250 g di lasagne
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 1 litro di latte
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. Tritare gli amaretti finemente e metterli da parte.

3. Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a quando la salsa si addensa. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando si scioglie completamente. Aggiustare di sale e pepe.

4. In una teglia da forno, alternare uno strato di lasagne, uno strato di zucca e uno strato di besciamella. Ripetere fino a esaurimento degli ingredienti.

5. Cospargere la superficie con gli amaretti tritati e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

Nutrizione per 100 g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 5 g
Grassi: 8 g
Carboidrati: 22 g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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