Lasagnetta con asparagi verdi e salsiccia di maiale nero dei Nebrodi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagnetta con asparagi verdi e salsiccia di maiale nero dei Nebrodi

Lasagnetta con asparagi verdi e salsiccia di maiale nero dei Nebrodi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di lasagne all'uovo
- 500g di asparagi verdi
- 300g di salsiccia di maiale nero dei Nebrodi
- 500ml di besciamella
- 100g di parmigiano reggiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare la salsiccia di maiale nero dei Nebrodi con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere gli asparagi e farli saltare per qualche minuto.
4. Preparare la besciamella seguendo la ricetta classica.
5. In una teglia da forno, versare un mestolo di besciamella e stenderlo uniformemente sul fondo.
6. Disporre uno strato di lasagne, poi uno strato di salsiccia e asparagi, uno strato di besciamella e una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.
7. Continuare a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano reggiano grattugiato.
8. Coprire la teglia con la pellicola trasparente e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
9. Togliere la pellicola trasparente e cuocere per altri 10 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata.
10. Servire la lasagnetta calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la compatibilità degli ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 7g

La ricetta della lasagnetta con asparagi verdi e salsiccia di maiale nero dei Nebrodi è tipica della cucina siciliana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti