Lasagnetta di pasta fresca con ricotta, zucchine e gamberi pancettati
Lasagnetta di pasta fresca con ricotta, zucchine e gamberi pancettati
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone:
- 300g di pasta fresca all'uovo
- 200g di ricotta
- 2 zucchine
- 200g di gamberi
- 100g di pancetta
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 500ml di passata di pomodoro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziamo preparando il sugo di pomodoro: in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare a piacere e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio per circa 10 minuti. Aggiungere i gamberi sgusciati e la pancetta tagliata a cubetti e far cuocere per altri 5 minuti.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
4. Prendere la pasta fresca e tagliarla a rettangoli di circa 10x15cm.
5. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta per circa 2-3 minuti. Scolare e passare sotto acqua fredda per fermare la cottura.
6. Prendere una teglia da forno e iniziare a comporre la lasagnetta: uno strato di pasta, uno strato di sugo di pomodoro, uno strato di zucchine e gamberi, uno strato di crema di ricotta. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Servire calda e gustare!
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con una crema di tofu e il parmigiano con un formaggio vegano. Per i celiaci, utilizzare pasta fresca senza glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
