Le castellane con gamberetti e zucchine allo zafferano
Ingredienti:
- 320g di castellane
- 300g di gamberetti sgusciati
- 2 zucchine
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Inizia preparando le zucchine: lavale, tagliale a cubetti e mettile da parte.
2. In una padella antiaderente, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamberetti e fai cuocere per qualche minuto finché non saranno dorati.
4. Togli i gamberetti dalla padella e mettili da parte.
5. Nella stessa padella, aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
6. Aggiungi la bustina di zafferano e mescola bene.
7. Aggiungi i gamberetti alla padella con le zucchine e mescola bene.
8. Nel frattempo, cuoci le castellane in abbondante acqua salata.
9. Scolale al dente e aggiungile alla padella con il condimento.
10. Mescola bene e fai saltare per qualche minuto.
11. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
12. Servi le castellane con gamberetti e zucchine allo zafferano calde.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. È possibile sostituire i gamberetti con tofu o tempeh per renderla adatta anche a chi segue una dieta vegana. La ricetta non contiene glutine, ma è sempre consigliabile verificare la presenza di eventuali tracce di glutine negli ingredienti utilizzati. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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