Licurdia

Calorie Calorie: 450

Licurdia

Ricetta di Licurdia:

Ingredienti:
- 500g di farina di grano duro
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle tritate
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, il lievito, il sale, la cannella e l'estratto di vaniglia.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il vino bianco secco e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare delle palline di circa 3 cm di diametro e schiacciarle leggermente per formare dei dischi.
4. Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le licurdie saranno dorate.
5. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine, quindi è adatta anche a celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g di licurdia sono le seguenti:

- Calorie: 450
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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