Linguine alla bresaola di tonno

Calorie Calorie: 350 kcal

Linguine alla bresaola di tonno

Linguine alla bresaola di tonno

Ingredienti:
- 320g di linguine
- 100g di bresaola di tonno
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungere la bresaola di tonno tagliata a striscioline e farla rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Cuocere le linguine in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
5. Saltare le linguine nella padella con la bresaola di tonno e aggiungere un po' di acqua di cottura per amalgamare il tutto.
6. Servire le linguine alla bresaola di tonno con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Non contiene glutine, ma è importante verificare che la bresaola di tonno utilizzata non contenga tracce di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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