Linguine funghi e pomodorini pachino secchi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 131 kcal

Linguine funghi e pomodorini pachino secchi

Linguine funghi e pomodorini pachino secchi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di linguine
- 200g di funghi champignon
- 100g di pomodorini pachino secchi
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per la cottura della pasta.

2. Nel frattempo, pulite i funghi champignon e tagliateli a fettine sottili. Tritate gli spicchi d'aglio.

3. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio tritati. Fate rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungete i funghi champignon e i pomodorini pachino secchi tagliati a pezzetti. Salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

5. Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua bollente salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

6. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con i funghi e i pomodorini. Saltate per qualche minuto a fuoco vivo.

7. Servite la pasta calda, guarnendo con prezzemolo tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 22,5g
- Proteine: 4,5g

Il piatto è adatto a vegetariani e vegani. In caso di celiachia, utilizzare pasta senza glutine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

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