Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di linguine
- 300g di gamberetti sgusciati
- 2 zucchine
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. Nel frattempo, pulite le zucchine e tagliatele a cubetti.

3. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete le zucchine e fatele cuocere per circa 5 minuti.

5. Aggiungete i gamberetti e fate cuocere per altri 5 minuti.

6. Aggiungete la bustina di zafferano e mescolate bene.

7. Cuocete la pasta al dente, scolatela e aggiungetela alla padella con il condimento.

8. Saltate la pasta con il condimento per un paio di minuti, aggiustate di sale e pepe e servite.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Il piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti