Lorighittas ai frutti di mare

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Lorighittas ai frutti di mare

Lorighittas ai frutti di mare

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di lorighittas
- 500g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i frutti di mare e sfumare con il vino bianco. Lasciare cuocere per qualche minuto finché i frutti di mare si aprono.

3. Aggiungere i pomodori pelati e lasciare cuocere per circa 20 minuti.

4. Nel frattempo, cuocere le lorighittas in abbondante acqua salata finché non sono al dente.

5. Scolare le lorighittas e aggiungerle alla padella con i frutti di mare. Saltare il tutto per qualche minuto finché la pasta non si è insaporita.

6. Servire le lorighittas ai frutti di mare calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 8g
Grassi: 2g
Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (Sardegna)

Nota per i vegetariani e i vegani: questa ricetta non è adatta a voi.

Nota per i celiaci: assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.

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