Maccheroncini alla pescatora

Calorie Calorie: 92 kcal

Maccheroncini alla pescatora

Maccheroncini alla pescatora

Ingredienti:
- 320g di maccheroncini
- 400g di pomodori pelati
- 400g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- prezzemolo fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.

Preparazione:
1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i frutti di mare e far cuocere per altri 10 minuti, finché si aprono le cozze e le vongole.
4. Nel frattempo, cuocere i maccheroncini in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il sugo di pomodoro e frutti di mare.
6. Saltare la pasta per un minuto, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e servire.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Per chi segue una dieta vegana o vegetariana, si può sostituire i frutti di mare con alghe o tofu. Per chi ha intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di glutine nei maccheroncini e di evitare il peperoncino piccante se si ha una sensibilità.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 5,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Fibre: 1,5g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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