Maccheroni al formaggio

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Maccheroni al formaggio

Maccheroni al formaggio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di maccheroni
- 200g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental, gouda)
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i maccheroni seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, in una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungere gradualmente il latte, continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi.

4. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando si scioglie completamente.

5. Aggiungere sale e pepe a piacere.

6. Scolare i maccheroni e aggiungerli alla salsa di formaggio. Mescolare bene per farli insaporire.

7. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il formaggio con una versione vegana. Per i celiaci, si può utilizzare la pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Nord Italia.

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