Maccheroni piccanti

Calorie Calorie: 131 kcal

Maccheroni piccanti

Maccheroni piccanti

Ingredienti:
- 400g di maccheroni
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 400g di pomodori pelati
- 50g di formaggio grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i maccheroni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Fai soffriggere a fuoco medio per alcuni minuti finché la cipolla non diventa trasparente.
4. Aggiungi i pomodori pelati e un po' di sale e pepe. Lascia cuocere per circa 10-15 minuti finché la salsa non si addensa.
5. Scola i maccheroni e aggiungili alla padella con la salsa. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
6. Spolvera il formaggio grattugiato sopra i maccheroni e servi caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il formaggio grattugiato con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,1g
- Carboidrati: 22,5g
- Proteine: 4,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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