Malloreddus con crema di formaggio

Calorie Calorie: 220 kcal

Malloreddus con crema di formaggio

Malloreddus con crema di formaggio

Ingredienti:
- 400g di malloreddus
- 200g di formaggio cremoso
- 100ml di panna fresca
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i malloreddus per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere il formaggio cremoso e la panna fresca, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Scolare i malloreddus e trasferirli nella padella con la crema di formaggio.
6. Mescolare bene per far amalgamare i sapori e servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il formaggio cremoso con una crema di anacardi o di tofu. Per i celiaci, assicurarsi che i malloreddus siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria della Sardegna ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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