Maltagliati ceci e cavolo nero

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Maltagliati ceci e cavolo nero

Maltagliati ceci e cavolo nero

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di maltagliati freschi
- 400g di ceci in scatola
- 200g di cavolo nero
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando il cavolo nero e tagliandolo a strisce sottili.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete il cavolo nero e i ceci scolati e risciacquati.
4. Salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
5. Nel frattempo, cuocete i maltagliati in abbondante acqua salata per 2-3 minuti, fino a quando saranno al dente.
6. Scolate la pasta e unitela al condimento di ceci e cavolo nero.
7. Mescolate bene e servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g
- Fibre: 4g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Questo piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

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