Maltagliati con spinaci e ricotta salata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile

Maltagliati con spinaci e ricotta salata

Maltagliati con spinaci e ricotta salata

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di maltagliati freschi
- 300g di spinaci freschi
- 150g di ricotta salata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando gli spinaci e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete gli spinaci e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
4. Nel frattempo, cuocete i maltagliati in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
5. Scolate la pasta e unitela agli spinaci nella padella.
6. Aggiungete la ricotta salata grattugiata e mescolate bene.
7. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
8. Servite caldo.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. Per 100g di porzione, ci sono circa 150 calorie, 5g di proteine, 20g di carboidrati e 5g di grassi.

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