Mbriulata

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Mbriulata

Mbriulata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle tritate
- 200g di uvetta
- 200g di strutto
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, l'uvetta, il lievito e il sale.

2. Aggiungere lo strutto e il vino bianco secco e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Grattugiare la scorza del limone non trattato e aggiungerla all'impasto.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per almeno un'ora.

5. Prendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce.

6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.

7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le mbriulate saranno dorate.

8. Sfornare e lasciarle raffreddare completamente prima di servire.

Questo dolce tipico della regione Friuli Venezia Giulia può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire lo strutto con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g

Buon appetito!

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