Mezzi ziti al forno all'uso barese

Mezzi ziti al forno all'uso barese

Ingredienti:
- 500g di mezzi ziti
- 500g di polpa di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i mezzi ziti in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente e mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la polpa di pomodoro, sale e pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungi i mezzi ziti alla padella con il sugo di pomodoro e mescola bene.
5. Taglia la mozzarella a cubetti e aggiungila ai mezzi ziti insieme al parmigiano grattugiato e alcune foglie di basilico fresco.
6. Mescola bene tutti gli ingredienti e trasferisci il tutto in una teglia da forno.
7. Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Servi i mezzi ziti al forno all'uso barese caldi, guarniti con qualche foglia di basilico fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di formaggio. Le informazioni nutrizionali per 100g di mezzi ziti al forno all'uso barese sono: 150 calorie, 7g di proteine, 5g di grassi e 20g di carboidrati. Questa ricetta è originaria della città di Bari, in Puglia, ed è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione.

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