Minestra di aglio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Minestra di aglio

Minestra di Aglio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 2 patate
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 litro di brodo vegetale
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere le patate, la carota e il sedano tagliati a cubetti e farli rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
4. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 20 minuti, finché le verdure saranno morbide.
5. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire calda.

Questa minestra di aglio è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 9g
- Proteine: 1g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una specifica regione.

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