Minestra di cavolo cinese

Calorie Calorie: 35 kcal

Minestra di cavolo cinese

Minestra di cavolo cinese

Ingredienti:
- 1 cavolo cinese
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 patate
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili e metterlo da parte.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le carote e le patate tagliate a cubetti e farle cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere il cavolo cinese e il brodo vegetale.
5. Portare a ebollizione e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire calda.

Questa minestra può essere consumata da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 7 g
- Fibre: 2 g

Questa ricetta è di origine cinese ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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