Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 60 kcal
Minestra di cavolo rosso e patate
Minestra di cavolo rosso e patate
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cavolo rosso
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziare lavando il cavolo rosso e tagliandolo a strisce sottili.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere il cavolo rosso e le patate e far cuocere per qualche minuto.
6. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
7. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 20 minuti, finché le patate saranno morbide.
8. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10. Servire la minestra calda, accompagnata da crostini di pane tostato.
Questa minestra è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta per i celiaci.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 10 g
La ricetta della minestra di cavolo rosso e patate è originaria dell'Italia settentrionale, in particolare della regione Lombardia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Calorie: 60 kcal
