Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal
Minestra di farro e cavolo nero con quenelle di ricotta di pecora
Minestra di farro e cavolo nero con quenelle di ricotta di pecora
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di farro perlato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 200 g di cavolo nero
- 1 litro di brodo vegetale
- 200 g di ricotta di pecora
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Iniziate la preparazione della minestra di farro e cavolo nero mettendo a bollire il farro in acqua salata per circa 30 minuti, finché non risulta morbido ma al dente.
2. Nel frattempo, pulite e tagliate a cubetti la cipolla, la carota e il sedano. In una pentola capiente, fate soffriggere le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva e lo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungete il cavolo nero tagliato a strisce sottili e lasciate cuocere per qualche minuto, finché non si sarà ammorbidito.
4. Aggiungete il farro scolato e il brodo vegetale, portate a ebollizione e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
5. Nel frattempo, preparate le quenelle di ricotta di pecora. In una ciotola, mescolate la ricotta con l'uovo, il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Formate delle palline con le mani e mettetele da parte.
6. Quando la minestra di farro e cavolo nero sarà pronta, aggiustate di sale e pepe e servite calda, accompagnando ogni piatto con una quenella di ricotta di pecora.
Questa minestra è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 20 g
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Durata di archiviazione:
AID: 2 anni
ANID: 2 anni
Conversion: 3 mesi
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FCNEC: 1 anno
FLC: 10 secondi
FPAU: 3 mesi
FPGCLAW: 3 mesi
FPGCLDC: 3 mesi
FPGCLGB: 3 mesi
IDE: 2 anni
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TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
