Ecco la ricetta per la Minestra di Legumi e Curcuma:
Ingredienti:
- 200g di legumi misti secchi (ceci, fagioli, lenticchie)
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 patata
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Mettere i legumi in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un filo d'olio.
4. Aggiungere i legumi scolati e la patata tagliata a cubetti.
5. Coprire con il brodo vegetale e portare a ebollizione.
6. Aggiungere la curcuma in polvere e mescolare bene.
7. Abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, o fino a quando i legumi saranno morbidi.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire la minestra calda, accompagnata da crostini di pane tostato.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta a celiaci e persone con intolleranze al glutine.
La Minestra di Legumi e Curcuma è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Toscana. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di tempo totale.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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