Minestra di pasta e cavolfiori

Calorie Calorie: 50 kcal

Minestra di pasta e cavolfiori

Ecco la ricetta per la Minestra di pasta e cavolfiori:

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 200g di pasta corta
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungere il cavolfiore e farlo cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
5. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
6. Aggiustare di sale e pepe nero.
7. Servire caldo.

Questa minestra può essere consumata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 50 kcal
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 9g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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