Minestra di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 60 kcal

Minestra di pollo

Minestra di Pollo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 patate
- 1 gambo di sedano
- 1 litro di brodo vegetale
- 100g di pasta corta
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione della minestra di pollo tagliando il petto di pollo a cubetti e mettendolo da parte.

2. Tritate finemente la cipolla e tagliate a cubetti le carote, le patate e il gambo di sedano.

3. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla con un filo di olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete le carote, le patate e il sedano e lasciate cuocere per qualche minuto.

5. Aggiungete il petto di pollo e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

6. Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione.

7. Aggiungete la pasta corta e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

8. Aggiustate di sale e pepe e servite la minestra di pollo ben calda.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 60 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 2g
Carboidrati: 6g

La minestra di pollo è adatta a vegetariani e celiaci.

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