Mummie di pasta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Mummie di pasta

Mummie di Pasta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 200g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 100g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando il sugo: tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio. Aggiungete poi gli spicchi d'aglio e i pomodori pelati, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 20 minuti.

2. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. Quando la pasta è cotta, scolatela e conditela con il sugo preparato in precedenza.

4. Tagliate la mozzarella a cubetti e distribuitela sulla pasta.

5. Con l'aiuto di un cucchiaino, create delle strisce di pasta sulla mozzarella, in modo da formare delle "mummie".

6. Spolverizzate con il parmigiano grattugiato e infornate in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e la pasta sarà dorata.

7. Servite le vostre mummie di pasta calde e gustose!

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, basterà sostituire la mozzarella e il parmigiano con prodotti vegani a base di soia o mandorle. Per i celiaci, utilizzate pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti