Nasi Goreng

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Nasi Goreng

Nasi Goreng

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di riso basmati
- 2 uova
- 200 g di petto di pollo
- 100 g di gamberetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di polvere di cumino
- 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
- 1 cucchiaino di curcuma
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuocere il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. In una padella antiaderente, far cuocere le uova sbattute con un pizzico di sale e pepe. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.

3. Tagliare il petto di pollo a cubetti e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per qualche minuto.

4. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla dorare in una padella con un filo d'olio. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, i peperoni tagliati a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.

5. Aggiungere il riso nella padella con le verdure e mescolare bene. Aggiungere la salsa di soia, lo zucchero di canna, la polvere di cumino, la polvere di coriandolo e la curcuma. Mescolare bene e far cuocere per qualche minuto.

6. Aggiungere il pollo e i gamberetti nella padella con il riso e mescolare bene.

7. Servire il nasi goreng caldo, guarnito con le uova a pezzetti.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 8 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 25 g

Paese di origine: Indonesia (regionale)

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