Nidi paglia e fieno con funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

Nidi paglia e fieno con funghi

Nidi paglia e fieno con funghi

Ingredienti:
- 200g di nidi paglia e fieno
- 200g di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cipolla
- 50g di burro
- 50ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero.
2. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere la panna da cucina e far cuocere per altri 5 minuti.
4. Nel frattempo, cuocere i nidi paglia e fieno in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
5. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i funghi.
6. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di oliva e la panna con panna vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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