Noodles con surimi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Noodles con surimi

Noodles con surimi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di noodles
- 200g di surimi grattugiato
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola con abbondante acqua salata, cuocere i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, tagliare la cipolla a fettine sottili e i peperoni a cubetti.

3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e i peperoni. Cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.

4. Aggiungere il surimi grattugiato alla padella e mescolare bene.

5. Aggiungere il zenzero e la curcuma in polvere e mescolare nuovamente.

6. Scolare i noodles e aggiungerli alla padella con il condimento. Mescolare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è adatto a chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 5g

Paese di origine: non specificato.

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