Paccheri al forno farciti con polpa di merluzzo

Calorie Calorie: 120 kcal

Paccheri al forno farciti con polpa di merluzzo

Paccheri al forno farciti con polpa di merluzzo

Ingredienti:
- 400g di paccheri
- 400g di polpa di merluzzo
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i paccheri in acqua bollente salata per circa 8 minuti, scolali e lasciali raffreddare.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi la polpa di merluzzo e i pomodori pelati, salta il tutto per qualche minuto e spegni il fuoco.
4. Taglia la mozzarella a cubetti.
5. Prendi i paccheri e farciscili con il composto di merluzzo, aggiungi i cubetti di mozzarella e disponili in una teglia da forno.
6. Cospargi i paccheri con il parmigiano grattugiato e un filo d'olio extravergine d'oliva.
7. Inforna a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata.
8. Servi i paccheri al forno caldi.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana e può essere facilmente adattata per chi soffre di intolleranze alimentari sostituendo gli ingredienti necessari. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 12g
- Fibre: 1g
- Sodio: 150mg

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