Paccheri cacio, pepe e salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Paccheri cacio, pepe e salsiccia

Paccheri cacio, pepe e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di paccheri
- 200g di salsiccia
- 100g di pecorino romano grattugiato
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, rosolate la salsiccia sbriciolata con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. In una pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete i paccheri per il tempo indicato sulla confezione.

3. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il pecorino romano grattugiato con il pepe nero.

4. Quando i paccheri sono cotti, scolateli e versateli nella padella con la salsiccia.

5. Aggiungete il mix di pecorino e pepe e mescolate bene fino a ottenere una crema omogenea.

6. Servite i paccheri cacio, pepe e salsiccia ben caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 16g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 30g

Paese di origine: Italia (Lazio)

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, è possibile sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i celiaci, è importante verificare che i paccheri utilizzati siano privi di glutine.

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