Paccheri con cannolicchi

Calorie Calorie: 110 kcal

Paccheri con cannolicchi

Paccheri con cannolicchi

Ingredienti:
- 400g di paccheri
- 500g di cannolicchi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400g di pomodorini ciliegia
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i cannolicchi e sfumare con il vino bianco secco.
4. Coprire con un coperchio e far cuocere per circa 10 minuti, finché i cannolicchi non si aprono.
5. Nel frattempo, cuocere i paccheri in abbondante acqua salata.
6. Scolare i paccheri al dente e aggiungerli alla padella con i cannolicchi.
7. Saltare il tutto per qualche minuto e servire con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta eliminare il prezzemolo o sostituirlo con una salsa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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