Paccheri crema di parmigiano e salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Paccheri crema di parmigiano e salsiccia

Paccheri crema di parmigiano e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di paccheri
- 200g di salsiccia
- 200ml di panna fresca
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, rosolate lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungete la panna fresca e il parmigiano grattugiato, mescolate bene e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
4. Nel frattempo, cuocete i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolate i paccheri al dente e aggiungeteli alla padella con la crema di parmigiano e salsiccia.
6. Saltate i paccheri in padella per qualche minuto, aggiustate di sale e pepe e servite caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per renderlo adatto ai vegani, si può sostituire la panna fresca e il parmigiano con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è di origine campana.

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