Paccheri cremosi speck e zucchine

Calorie Calorie: 170 kcal

Paccheri cremosi speck e zucchine

Paccheri cremosi speck e zucchine

Ingredienti:
- 400g di paccheri
- 200g di speck a dadini
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 200ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia tagliando le zucchine a cubetti e tritando finemente la cipolla.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Aggiungi lo speck a dadini e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungi la panna da cucina e il parmigiano grattugiato, mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.
6. Nel frattempo, cuoci i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Scolali al dente e aggiungili alla padella con il condimento.
8. Mescola bene e lascia insaporire per un paio di minuti.
9. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
10. Servi i paccheri cremosi speck e zucchine ben caldi.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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