Padellata di tortiglioni con verdure all'aneto

Calorie Calorie: 120 kcal

Padellata di tortiglioni con verdure all'aneto

Padellata di tortiglioni con verdure all'aneto

Ingredienti:
- 400g di tortiglioni
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cucchiaino di semi di aneto
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare a cubetti la zucchina, il peperone, la cipolla, la carota e il sedano.
2. In una padella, far rosolare le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i semi di aneto e mescolare bene.
4. Cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e aggiungerli alla padella con le verdure.
5. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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