Paella spagnola di sweetcat88c

Calorie Calorie: 120

Paella spagnola di sweetcat88c

Paella spagnola di sweetcat88c

Ingredienti:
- 400g di riso
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 pomodoro maturo
- 200g di piselli
- 200g di fagioli verdi
- 400g di gamberi
- 400g di pollo
- 1 limone
- 1 cucchiaino di zafferano
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 litro di brodo di pollo
- olio d'oliva
- sale e pepe

Preparazione:
1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti e farli cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti e far cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere i piselli e i fagioli verdi e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
6. Aggiungere il brodo di pollo, lo zafferano e la paprika. Mescolare bene e far cuocere per 20 minuti.
7. Aggiungere i gamberi e il pollo tagliato a cubetti. Far cuocere per altri 10 minuti.
8. Aggiustare di sale e pepe.
9. Servire la paella calda con una fetta di limone.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire il pollo e i gamberi con verdure come i funghi o il tofu. Per i celiaci, assicurarsi che il brodo di pollo e gli altri ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 5g

La paella spagnola è un piatto tipico della regione della Valencia, in Spagna. La sua preparazione richiede una certa abilità e tempo, ma il risultato finale è un piatto ricco di sapori e profumi.

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