Paella Valenciana ricca e gustosa

Calorie Calorie: 130 kcal

Paella Valenciana ricca e gustosa

Paella Valenciana ricca e gustosa

Ingredienti:
- 400g di riso
- 1 pollo
- 1 coniglio
- 300g di fagioli verdi
- 2 pomodori maturi
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di zafferano
- 1 limone
- 1 litro di brodo di pollo
- olio d'oliva
- sale

Preparazione:
1. Tagliare il pollo e il coniglio a pezzi e metterli in una padella con olio d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata e far dorare.
2. Aggiungere i fagioli verdi tagliati a pezzetti, i pomodori pelati e tagliati a cubetti e il peperone tagliato a strisce. Aggiungere anche gli spicchi d'aglio tritati e far cuocere per 10 minuti.
3. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto. Aggiungere il brodo di pollo caldo e lo zafferano. Mescolare bene e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
4. Aggiungere il succo di limone e il sale a piacere. Mescolare bene e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.

Questa paella può essere mangiata da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

La paella Valenciana è un piatto tipico della regione di Valencia, in Spagna. La sua preparazione richiede una certa abilità e tempo, ma il risultato finale è un piatto ricco e gustoso. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e mezza.

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