Paglia e fieno con salsiccia e funghi

Calorie Calorie: 130 kcal

Paglia e fieno con salsiccia e funghi

Paglia e fieno con salsiccia e funghi

Ingredienti:
- 200g di paglia e fieno
- 2 salsicce
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare tagliando la cipolla a cubetti e tritando l'aglio.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cuocere fino a quando saranno ben rosolate.
4. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene.
6. Cuocere la paglia e fieno in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
7. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il condimento.
8. Saltare la pasta con il condimento per qualche minuto, aggiungendo sale e pepe a piacere.
9. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i celiaci, è importante utilizzare paglia e fieno senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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