Pancotto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pancotto

Pancotto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di pane raffermo
- 1 l di brodo vegetale
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola.

2. In una pentola, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.

3. Quando l'aglio è dorato, rimuoverlo dalla pentola e aggiungere il pane.

4. Mescolare bene il pane con l'olio e farlo tostare per qualche minuto.

5. Aggiungere il brodo vegetale caldo e mescolare bene.

6. Coprire la pentola con un coperchio e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. Aggiungere sale e pepe a piacere.

8. Servire il pancotto caldo.

Il pancotto è adatto per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il brodo vegetale con il brodo di verdure fatto in casa senza l'utilizzo di prodotti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

Vedi le ricette richieste da altri utenti