Pancotto all'alloro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 82 kcal

Pancotto all'alloro

Pancotto all'alloro

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di pane raffermo
- 1 l di brodo vegetale
- 2 foglie di alloro
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. In una pentola, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e le foglie di alloro.
3. Aggiungere il pane nella pentola e mescolare bene.
4. Aggiungere il brodo vegetale e mescolare di nuovo.
5. Coprire la pentola e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 14,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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