Pappardelle al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Pappardelle al forno

Pappardelle al forno

Ingredienti:
- 400g di pappardelle
- 500g di ragù di carne
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano reggiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci le pappardelle in abbondante acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente.
3. Scola le pappardelle e condiscile con il ragù di carne.
4. Taglia la mozzarella a cubetti e aggiungila alle pappardelle.
5. Aggiungi anche il parmigiano reggiano grattugiato e mescola bene.
6. Ungi una teglia da forno con olio extravergine di oliva e trasferisci le pappardelle condite nella teglia.
7. Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
8. Servi le pappardelle al forno calde, accompagnate da una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani, si può sostituire il ragù di carne con un sugo di pomodoro e verdure. Per i vegani, si può sostituire la mozzarella e il parmigiano con formaggi vegani o con lievito alimentare. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare pappardelle senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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