Pappardelle burro aglio e acciughe

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 365 kcal

Pappardelle burro aglio e acciughe

Pappardelle burro aglio e acciughe

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pappardelle
- 100g di burro
- 2 spicchi d'aglio
- 6 acciughe sott'olio
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le pappardelle.

2. Nel frattempo, in una padella, fate sciogliere il burro a fuoco basso insieme agli spicchi d'aglio interi.

3. Aggiungete le acciughe sott'olio e fatele sciogliere nel burro, schiacciandole con una forchetta.

4. Scolate le pappardelle al dente e trasferitele nella padella con il condimento.

5. Saltate le pappardelle nel burro e acciughe per qualche minuto, finché saranno ben condite.

6. Aggiustate di sale e pepe nero a piacere.

7. Servite le pappardelle burro aglio e acciughe con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani, ma non per i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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