- 8 fogli di pasta fillo
- 2 melanzane
- 400 g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di basilico
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere i pomodori pelati e il basilico, salare e pepare a piacere e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
3. Scolare le melanzane e asciugarle con carta assorbente. In una padella, farle rosolare con un filo d'olio per circa 10 minuti.
4. Prendere i fogli di pasta fillo e tagliarli in quadrati di circa 10x10 cm. Spennellare ogni quadrato con olio extravergine di oliva e sovrapporli a due a due, in modo da formare dei cestini.
5. Mettere i cestini di pasta fillo in una teglia e farli cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti, finché saranno dorati.
6. Riempire i cestini con le melanzane e la salsa di pomodoro, spolverizzare con il parmigiano grattugiato e infornare per altri 10 minuti, finché il formaggio sarà fuso e dorato.
7. Servire caldo.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 20 g
La Parmigiana in cestini di fillo è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Campania.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
