Pasta al forno alla napoletana

Pasta al forno alla napoletana

Pasta al forno alla napoletana

Ingredienti:
- 500g di pasta corta (ad esempio rigatoni o ziti)
- 500g di polpa di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Inizia preparando la salsa di pomodoro: in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi la polpa di pomodoro e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, aggiustando di sale e pepe a piacere.
3. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata per circa 2/3 del tempo di cottura indicato sulla confezione.
4. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con la salsa di pomodoro, mescolando bene.
5. Taglia la mozzarella a cubetti e aggiungila alla pasta insieme al parmigiano grattugiato e alcune foglie di basilico fresco.
6. Mescola bene tutti gli ingredienti e trasferisci il tutto in una teglia da forno.
7. Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Servi la pasta al forno alla napoletana calda, guarnendo con altre foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci (se si utilizza pasta senza glutine). Le informazioni nutrizionali per 100g di pasta al forno alla napoletana sono: 170 calorie, 8g di grassi, 16g di carboidrati, 8g di proteine. La ricetta è originaria della città di Napoli ed è di difficoltà media, richiedendo circa 1 ora di preparazione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti