Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 1 broccolo
- 2 salsicce
- 1 cipolla
- 500ml di besciamella
- 100g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci il broccolo e taglialo a cimette. Cuocilo in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolalo e mettilo da parte.
3. In una padella, fai rosolare la cipolla tritata con un filo d'olio. Aggiungi le salsicce sbriciolate e falle cuocere per 10 minuti.
4. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione.
5. Scola la pasta e mettila in una ciotola. Aggiungi il broccolo, le salsicce e la besciamella. Mescola bene.
6. Versa il composto in una pirofila da forno. Cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato.
7. Inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
8. Servi la pasta al forno calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, basta sostituire le salsicce con un'alternativa vegetale. Per renderla adatta ai vegani, occorre sostituire la besciamella con una versione senza latte e burro e il parmigiano con un formaggio vegano. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine e controllare che gli altri ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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