Pasta al forno con crema di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta al forno con crema di zucchine

Pasta al forno con crema di zucchine

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 500g di zucchine
- 1 cipolla
- 200ml di panna da cucina
- 100g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le zucchine a cubetti e trita finemente la cipolla.

3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.

5. Aggiungi la panna da cucina e il parmigiano grattugiato, mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

6. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.

7. Scola la pasta al dente e condiscila con la crema di zucchine.

8. Trasferisci la pasta in una pirofila da forno e cospargi con altro parmigiano grattugiato.

9. Inforna per circa 15-20 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 15g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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