Pasta al forno con funghi e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta al forno con funghi e salsiccia

Pasta al forno con funghi e salsiccia

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 200g di funghi champignon
- 200g di salsiccia
- 1 cipolla
- 500ml di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e mettila da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio. Aggiungi i funghi tagliati a fettine e la salsiccia sbriciolata. Lascia cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere per altri 10 minuti.
4. Prendi una teglia da forno e ungi il fondo con un po' di olio. Versa la pasta nella teglia e aggiungi il sugo di funghi e salsiccia. Mescola bene.
5. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato sulla pasta.
6. Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
7. Servi la pasta al forno calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, basta sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i vegani, è possibile utilizzare formaggi vegani al posto della mozzarella e del parmigiano. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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