Pasta al forno con funghi, piselli e besciamella

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150

Pasta al forno con funghi, piselli e besciamella

Pasta al forno con funghi, piselli e besciamella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 200g di funghi champignon
- 200g di piselli surgelati
- 500ml di besciamella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia preparando la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.

2. Nel frattempo, pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi i funghi. Cuocili a fuoco medio per circa 10 minuti, finché saranno morbidi e dorati.

3. Aggiungi i piselli surgelati ai funghi e cuoci per altri 5 minuti, finché saranno cotti.

4. Prepara la besciamella seguendo la ricetta base. Aggiungi metà del parmigiano grattugiato e mescola bene.

5. Unisci la pasta ai funghi e ai piselli e mescola bene. Aggiungi la besciamella e mescola di nuovo.

6. Versa il tutto in una pirofila da forno e cospargi con il parmigiano rimasto.

7. Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 150
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituisci il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi o lievito alimentare. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti