Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 500g di carne macinata di pollo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 500ml di latte
- 50g di burro
- 50g di farina
- 100g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
Preparazione:
1. Inizia preparando il ragù bianco: in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva. Aggiungi la carne macinata di pollo e fai cuocere fino a quando sarà ben dorata.
2. In un'altra pentola, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi la farina, mescolando continuamente con una frusta. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a quando la salsa sarà densa e cremosa.
3. Aggiungi il ragù bianco alla salsa e mescola bene. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora.
4. Cuoci la pasta in acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando sarà al dente. Scolala e aggiungila alla padella con il ragù bianco, mescolando bene.
5. Versa la pasta con il ragù bianco in una pirofila da forno e cospargi con altro parmigiano grattugiato.
6. Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
7. Servi la pasta al forno con ragù bianco calda.
Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire la carne macinata di pollo con del seitan o del tofu. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il burro e il parmigiano con alternative vegane. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare pasta senza glutine e farina senza glutine per la salsa.
Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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