- 400g di pasta corta
- 2 melanzane
- 200g di scamorza affumicata
- 500ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
Procedimento:
1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti, in modo da eliminare l'amaro.
2. Nel frattempo, preparare il sugo: in una padella far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare a piacere e lasciar cuocere per circa 20 minuti.
3. Scolare le melanzane e asciugarle con della carta assorbente. In una padella con olio caldo, farle rosolare per qualche minuto fino a quando saranno dorate.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per circa 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione.
5. Scolare la pasta e condirla con il sugo e le melanzane.
6. Tagliare la scamorza a cubetti.
7. In una pirofila, versare un po' di sugo e distribuirlo sul fondo. Aggiungere la pasta condita, la scamorza a cubetti e un po' di parmigiano grattugiato.
8. Continuare a creare strati di pasta, scamorza e sugo fino ad esaurimento degli ingredienti.
9. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
La pasta al forno melanzane e scamorza è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la scamorza con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 150 kcal
